泗水十大特色名吃——圣源肉末粉條

admin

       肉末粉條，又稱“螞蟻上樹”，來歷頗有典故。相傳南宋年間，當地大旱，知縣大人攜全城百姓上山求雨，三天不得，眾人饑餓難耐，大人遂命居住在山間的農戶準備食物，農戶家貧，只剩半缸地瓜粉條，全部炒熟供知縣和年邁士紳食用，眾人品嘗之下，竟覺味道異常鮮美，遂請求雨百姓人人上來品嘗一口，正在此間，忽地風氣云涌，頃刻大雨傾盆，自此流傳食用粉條的習俗，以求風調雨順。

     圣源肉末粉條由國家四星級飯店圣源酒店精心制作，其主要原料選用泗水當地的特產之一柳絮純地瓜淀粉粉條和生態五花肉末，配以青紅椒丁、香菜等輔料，燉炒而成。這道名菜，色澤誘人，口感糯香，勁道綿長，是泗水當地的一道傳統名菜，倍受到本地及外地賓朋的贊譽好評。

【美食指南】：

美食名稱：圣源肉末粉條；

美食地點：泗水縣圣源酒店；

美食電話：0537—4252888,4386888.

轉載自泗水旅游局官網